Miel en rayon ou miel en brèche

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Miel en rayon ou miel en brèche

Le miel en rayon est également appelé miel en brèche ou miel dans les alvéoles. Les abeilles construisent les alvéoles de cire, y stockent le miel et referment par une petite opercule de cire. La seule intervention de l’apiculteur consiste à sortir le miel de la ruche et à mettre les morceaux en boites.

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